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Panadería 100% Masa Madre en Palma de Mallorca
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TALLER MASA MADRE
Master Class 100% Masa Madre
120.00
Regala algo tan bonito como nuestro curso 100% Masa Madre. El bono tiene validez de 6 meses. Podréis usarlo el mes que escojáis!
Nuestros Panes de Fermentación Natural
IMPORTANTE: EN EL MOMENTO DE CONFIRMAR EL PEDIDO, ACLARAR EN COMENTARIOS LOCAL DE RECOGIDA
0.00
En el momento del check-out, previo a la confirmación, escribir un comentario con el nombre de la tienda donde lo recogerás: UCO CENTRAL (C/Berenguer de San Juan 1) o UCO OLIVAR (Plaça del Comtat de Roselló, 3)
Algarroba ecológica de Mallorca y nueces
From 4.30
MARTES, JUEVES Y SABADOS. Harina de algarroba ecológica mallorquina de Es Garrover y nueces al natural.
Higos y Almendras tostadas de Mallorca
From 5.00
MIERCOLES Y VIERNES. Pan semi-integral con higos dulces y almendras tostadas de la isla. Un regalo para los sentidos!
Pan sin gluten 100% Masa Madre **NO APTO A CELIACOS
6.80
Con masa madre de arroz y a base de harina de sarraceno, arroz, avena, tapioca. Agregamos sabor con semillas de calabaza, pipas, chia, lino y psyllum (considerada un superalimento por su alto niver de fibra). **PRODUCTO NO APTO A CELÍACOS POR RIESGO DE CONTAMINACÍON CRUZADA
Nuestro Integral
From 3.50
Sourdough de harina integral y harina de xeixa integral orgánica molida a piedra en Mallorca.
Uco Sourdough
From 3.60
El clásico de los clásicos: blend de harina de fuerza italiana molida a piedra y harina de xeixa orgánica, 30 horas de fermentación natural, 100% Masa Madre. Miga esponjosa, corteza extra crujiente.
Semillas Activadas
From 4.30
El multigranos de Masa Madre al siguiente nivel. Combinación de semillas de lino, sésamo, chia, girasol y calabaza orgánicas previamente activadas para potenciar sus beneficios.
Trigos Ancestrales
From 4.10
Harina integral de centeno, espelta, xeixa y kamut. Trigos antiguos no GMO (modificados geneticamente). Definitivamente nuestro pan más nutritivo.
Olivas & Romero
From 4.10
Aceitunas verdes, aceite de oliva virgen extra de la finca de Son Moragues en Valldemossa y romero silvestre.
Ajo, Parmesano y Ghee
From 4.60
El Pao de Alho brasileño a nuestra manera. Pasta casera de ajo orgánico, parmesano grana padano y mantequilla Ghee (existe un antes y un después a esta pan!).
Ses Illes
From 4.50
Un pequeño homenaje a nuestras islas: tomate seco de Mallorca, queso curado de Menorca, sal marina de Ibiza y tomillo silvestre de Formentera. Te sorprenderá...
Morado con Pistachos y Dátiles
From 5.00
Harina de maíz morado (considerado un superfood por su gran poder antioxidante y regenerativo) combinado con pistachos y dátiles. Un sabor sorprendentemente delicioso que no probarás en ningún otro lugar!
Cacao, Chocolate 70% y Cranberry
From 4.60
MIERCOLES Y VIERNES. La joya de la corona. Cacao 100% de Cachao Palma, gotas de chocolate amargo y arándanos rojos. Nuestra versión con toque dulce.
Focaccia KM 0
From 5.50
Tomates cherry, romero, aceite de oliva de la finca de Son Moragues en Valldemossa y flor de sal
Cúrcuma, pasas y sésamo
From 4.50
MARTES, JUEVES Y SABADO: Nuestra primera creación inspirados tras volver de vacaciones: pan de cúrcuma con pasas y sesamo. Aromático, nutritivo y con un color espectacular!
Pan Centeno 100% Integral Molido a Piedra
6.80
MARTES Y MIERCOLES: Nuestro pan de centeno 100% masa madre, horneado en molde, con un toque de miel de flores. Super aromático y nutritivo.
Pan 100% Xeixa Integral SIN SAL
6.50
MIERCOLES: Para las mamis y babies: nuestro pan de molde 100% Xeixa Integral de Mallorca SIN SAL!
Pan Keto
From 6.00
Pan Keto es un pan proteico, no lleva ningún tipo de harinas pero lo que sí lleva es mogollón de almendras, nueces, lino, semillas de calabaza y girasol, huevos ecológicos de Mallorca y aceite de oliva.
Pan Brioche
6.80
Nuestro brioche 100% masa madre! Sin levaduras, ligero, sabroso y perfecto como base para sándwiches, tostada ... o sola!
Dulce y sano
Healthy Cookies de Chocolate Amargo
From 4.50
Nuestra versión healthy de las tradicionales cookies de chocolate. Se te hará imposible comer sólo una! Pero no te preocupes, las hacemos con harina de avena, harina de arroz, pedazos de chocolate amargo 70%, una pizca de sal marina y semillas de sésamo. Sólo con aceite de coco y azúcar de coco.
Healthy Cookies de Almendra y Limón
From 5.50
Si las cookies de chocolate son un exito, que decir de estas! Las hacemos con harina de avena, harina de arroz, almendras tostadas y ralladura de limón.
Banana Bread UCO
From 3.50
SIN gluten, SIN lactosa. A base de harina de arroz y harina de avena recién molida, aceite de coco, azúcar de coco y MUCHO plátano. Húmedo y con muchísimo sabor
Nuestro Brownie
From 3.00
SIN gluten, SIN lactosa. Nuestra version absolutamente deliciosa y sana! A base de harina de avena recién molida, aceite de coco, azúcar de coco, chocolate 70% y flor de sal. Cremoso y húmedo, se deshace en la boca!
Granola Crunchy de Sarraceno
From 5.00
producto "fit" por excelencia en todos los desayunos y meriendas que se precien. Con trigo sarraceno tostado, avena, semillas orgánicas de calabaza, girasol, lino y chia, escamas de coco y un toque de canela.
LA DESPENSA DE UCO
Botella térmica UCO para agua, café/té y kids.
28.00
*** BLANCA: destinada para agua, capadidad de 600ml. Exterior de acero inoxidable, interior de cerámica. *** AZUL: destinada para café o té, con tapa protectora y dispensadora. *** AMARILLA: destinada para zumos, batidos y para niños. Muy agradable al tacto y ligera. (aclarar en el pedido)
Chocolates de especialidad artesanos MAUA
7.50
tipos: 70% origen Nicaragua, 70% con sal de es trenc, 70% con pistachos, 70% avellanas, 70% con naranja confitada, 75% origen Nicaragua, 80% origen Ecuador, 85% origen Perú
Miel 100% Mallorquina - MEL VICI
17.00
La miel Mel Vici es fruto de las floraciones de los campos de Mallorca (naranjo, cardo y mielato de encina en primavera, algarrobo y brezo en otoño). Pau y Biel realizan todo el ciclo de manera artesanal, desde la recogida de la miel de la colmena, a la extracción al envasado.
Olive Latte DOS ALQUEMISTAS
18.00
"LA RESPUESTA MEDITERRÁNEA A LA MATCHA LATTE..." Modo de Preparación: Batir una cucharadita de Olive Latte con una pizca de agua caliente hasta que se disuelva. Agregue su leche vegana caliente favorita. Nos encanta nuestro latte con leche de avena o almendras. Peso neto: 60g (30 porciones)
Crema de algarroba untable - ES GARROVER
9.00
Procedente de algarroba de la agricultura ecológica de Mallorca. Enfocado para dietas bajas en grasa. Ideal para los niños, aportando un alto contenido energético. Crema lista para untar en galletas, pan … también para coberturas de repostería. Ideal como sustituto del chocolate.
Mermelada Bio del Huerto de Son Moragues
10.50
A escoger entre: naranja amarga, tomate y albahaca o Cebolla morada. (poner en comentarios del pedido cuál)
Aceite Virgen Extra Son Moragues 500ML
25.00
Oro líquido! Usamos el aceite Es Roquissar de Son Moragues en nuestras focaccias y en el Sourdough de aceitunas, romero y AOVE.
Palma Gin
44.00
Especiado o Tradicional: Gin Palma está destilada utilizando flores silvestres locales y frutas cítricas frescas recolectadas en huertos rurales de Mallorca. El resultado es una ginebra fresca y seca con aromas cítricas y un acabado suave en boca.
Olivas verdes trencadas con guindilla SON MORAGUES
12.00
Aceituna de la variedad mallorquina, elaborada con salmuera, aromatizada con hinojo y guindillas. Sabor intenso con claras notas aromáticas, regusto prolongado y un toque picante.
Olivas verdes enteras SON MORAGUES
12.00
Aceituna de la variedad mallorquina, elaborada exclusivamente con salmuera de agua y sal. Su sabor es intenso y equilibrado con una sensación astringente muy característica.
Olive Dust DOS ALQUEMISTAS
16.00
EL ANTIGUO POWERFOOD DE MALLORCA... La versión mallorquina del matcha asiático o Maca Peruana. Modo de Preparación: Agregue una cucharadita a tu batido por las mañanas o a tus comidas para darles un sabor terroso Peso neto: 60 g (equivalente a 30 batidos)
Terra - Infusión de Hoja de Olivo DOS ALQUIMISTAS
16.00
Solo para puristas. Ingredientes: 100% hoja de olivo orgánica deshidratada, aceite esencial del pino. Peso neto: 90 g (equivalente a 30 tazas de té)
Mar - Infusión de Hoja de olivo, piel de limón, hierbabuena y hierbaluisa DOS ALQUEMISTAS
16.00
Conecta con nuestro mar Mediterráneo. Ingredientes: 60% hoja de olivo, cascara de limón, hierbabuena, hierbaluisa y aceite esencial de hinojo marino de nuestra costa isleña. Peso neto: 90 g (equivalente a 30 tazas de té)
Muntanya - Infusión de Hoja de olivo, flor de azahar y menta DOS ALQUEMISTAS
16.00
Conéctate con nuestra Tramuntana. Ingredientes: 70 % hoja de olivo, flor de azahar, menta y aceite esencial de mata de nuestra sierra de Tramuntana. Peso neto: 90 g (equivalente a 30 tazas de té)
Cel - Infusión de Hoja de olivo, lavanda y melisa DOS ALQUMISTAS
16.00
CEL - Té de hoja de olivo Desacelerar. Cel con 80 % de hoja de olivo, lavanda, melisa y aceite esencial de hipérico balear de nuestro jardin silvestre. Peso neto: 90 g (equivalente a 30 tazas de té)
Crema de algarroba untable zero - ES GARROVER
9.00
Sin azúcares añadidos. Procedente de algarroba de la agricultura ecológica de Mallorca. Enfocado para dietas bajas en grasa. Ideal para los niños, aportando un alto contenido energético. Crema lista para untar en galletas, pan … también para coberturas de repostería.
Harina de algarroba - ES GARROVER
7.50
100% Algarroba en polvo de agricultura ecológica. Ideal como aporte energético en dieta deportiva y para niños sin contener cafeína. La alternativa dulce al polvo de cacao, perfecta para mezclar con leche, yogurt, masa para pasteles, postres, batidos o bebidas calientes.
Almendras especiadas 500gr AMETLLA MALLORCA
26.00
Almendras de mallorca especiadas de manera única. A escoger entre: 1) Almendras con curry 2) Almendras con Romero y Tomate 3) Almendras con PImentón (aclarar en los comentarios del pedido!)
Almendras especiadas 70gr AMETLLA MALLORCA
6.00
Almendras de mallorca especiadas de manera única. A escoger entre: 1) Almendras con curry 2) Almendras con Romero y Tomate 3) Almendras con PImentón (aclarar en los comentarios del pedido!)
Pack de dos botes de almendras de 130gr AMETLLA MALLORCA
16.00
Pack de tres botes de almendras de 130gr AMETLLA MALLORCA
24.00
Ocasiones Especiales
Cesta regalo
68.00
Hemos pensado y escogido cada elemento de esta cesta! 1 pan de tu elección + 1 bouquet de flores frescas y preservadas + 1 barra de chocolate a elegir + 1 bolsa de granola crunchy de sarraceno + 1 caja de healthy choco cookies. Todo guardado en un precioso bolso de rafia hecho a mano.